第322章 帝都土着姚宇扬
我爱吃番茄,提示您:看后求收藏(第322章 帝都土着姚宇扬,神豪:开局爱情公寓3,觉醒系统,我爱吃番茄,,97小说网),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
帝都机场高速路。
徐承睿驾车前往三里屯,准备带秦墨和唐诗怡体验下帝都的美食。
来帝都怎能不品尝下帝都烤鸭?
正好三里屯附近就有几家在帝都很富盛名的烤鸭店,例如全聚德、四季民福和晟永兴。
“等下烤鸭怎么样?”徐承睿询问两人意见。
“全聚德吗?”秦墨好奇。
他虽然知道帝都的烤鸭很有名,但也就只知道全聚德的名字,毕竟这个品牌在烤鸭界的知名度不需要多说了吧?
就算没吃过的人也绝对听过这家店的名字,妥妥的百年老字号。
但实际上这并不是最早的老字号烤鸭,帝都最有名且最早的老字号实际上是便宜坊,明朝时开的,距今已经有六百多年历史了。
只不过虽然便宜坊是最早是老字号,但全聚德的名气显然完胜便宜坊。
然而全聚德名气虽然响亮,但帝都本地人并不买账,甚至流传出只有外地人才会去吃全聚德这种话。
主要还是全聚德的味道实在是一言难尽,最开始的全聚德味道还是不错的,对得起老字号的称呼,只不过随着商业化愈加严重,味道早就变了。
每家店的口感参差不齐,同样都是全聚德门店,却好像关系不熟一样,一家店一个口味,这是最骚的。
而且在本地人眼里,这个品牌现如今的味道确实只能用一般来形容。
至于帝都烤鸭天花板是谁,这个争议一直不小,有说大董、四季民福的还有说便宜坊、晟永兴的。
不过挂炉烤鸭的代表和闷炉烤鸭的代表却是无可争议的,那就是全聚德和便宜坊。
这两种烤制方法不同,出来的味道也大有不同,闷炉烤鸭不见明火,是以秫秸燃烧后的炉内余温将其烤熟,鸭肉蓬松适合老年人,但缺点也很明显,油比较大。
而挂炉子烤鸭则是以果木明火烘烤,火力比较猛,油和水分流失比较多,吃起来酥、香、但肉质比较老一些。
所以口味这东西每个人心中都有一个天花板,还要亲自去品尝过才知道哪家是最符合自己的天花板。
“你想被当成外地人?”徐承睿打趣道。
“什么情况?”秦墨真不懂。
徐承睿将情况简单解释了下,秦墨一脸懵,好家伙一个烤鸭里面竟然还有这么大学问?
“哈哈,土鳖了吧?”徐承睿哈哈笑道。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。